1612-ben ez volt az első és hosszú ideig az egyetlen sörfajtánk, miután a Hofbräuhaus Traunstein kizárólag búzasör főzésére megalakult. Mivel I. Miksa választófejedelem a bort ki akarta űzni az országból, megalapította a búzasör monopóliumot: miközben a hagyományos barnasör még megengedett volt, a fogadósoknak búzasört is kellett csapolniuk. Igaz, akkor még ez a sör kivételnek számított, mert az értékes búzát a kenyér készítéséhet tartalékolták.
Alkoholtartalom: 5,5%



